Звоните нам по телефонам:
+7 727 380 00 52
+7 727 380 00 51
  • МО- 10 , МО -20, МО - 30, R- 704

Гомоферментативные культуры:

Закваски данной группы относят к О-культурам, эти культуры не продуцируют газ и аромат. Основная область применения культуры – производство кисломолочных продуктов (сметана, кефир, зернистый творог, сепараторный творог, творог и др.), с очень нежным, мягким ароматом, короткой консистенции, очень маленьким постокислением и где нежелательное газообразование. Закваска, когда используется в комбинации с другими культурами, для стабилизации процесса сквашивания на не качественном молоке, повышает плотность и гомогенность сгустка. Может использоваться самостоятельно или с другими культурами.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

МО- 10 , МО -20, МО - 30, R- 704

  • 0 тг. / шт


Минимальное количество для заказа: 20 шт