Звоните нам по телефонам:
+7 727 380 00 52
  • Ha-Lactase

    Высокоочищенный стандартизированный ферментный препарат β-галактозидазы (Лактазы), произведенный путем ферментации отобранного штаммма дрожжей Kluyveromyces fragilis. Ha-Lactase   гидролизует лактозу в смесь глюкозы и галактозы.

    Область применения: сладкие молочные продукты, сгущенное молоко. Производство молока с пониженным содержанием лактозы для людей не усваивающих лактозу.

    В производстве ароматизированных молочных напитков, произведенных с применением Ha-Lactase, количество сахара можно снизить без снижения эффекта сладости. Количество ароматизатора может быть также снижено.

    В производстве сгущенного молока применение Ha-Lactase помогает избежать кристаллизации лактозы и, таким образом, снизить риск загустения продукта, вызванного коагуляцией казеина на кристаллах лактозы.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Ha-Lactase

  • 0 тг. / кг


Минимальное количество для заказа: 5 кг